10 种把你大脑能力推向极致的食物

“精神食粮”,通常是指对我们的思想有益处,有营养的想法;隐喻那种补充你头脑的“饲料”。然而,在现实中是有一些食物确实有这样的实际价值的。这些食物,会提高你的智力,增强你的认知功能。下面精选出10种健脑食物,你应该多吃: 

1,蓝莓 

在西方被被称为 "脑莓" (brainberries)。Steven Pratt 博士在他的畅销书《超级食物 RX》中提到:‘蓝莓含有丰富的抗氧化剂,它会保护你的大脑的自由基在体内的积累氧化所造成的损害’。当今这个工业时代,特别是环境污染日益严重的中国。我们生活环境中有害物质的增加,对人的身体的伤害,可以深入到细胞和神经元。而抗氧化剂是可以阻止并抵抗这些损害的。蓝莓对增强记忆力,提高学习能力也有显著的功效。研究表明,它们甚至可抵抗年龄老化所造成的一系列疾病,并防止神经变性疾病,比如:阿尔茨海默氏症的发作。建议:每天一杯,液态或者新鲜的水果蓝莓。

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2,牛油果 (鳄梨 )

牛油果中的单不饱和脂肪,促进血液流动,降低血压,有利于所有器官,包括大脑。牛油果热量比较高,每天四分之一到半个就足够了。 

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                                                                                 牛油果烤蛋

 

3,野生三文鱼(鲑鱼) 

鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,它维持大脑细胞的健康,并作为天然的 ‘消炎药’。我们的身体是无法制造的,我们需要的脂肪酸的量,所以一个外部的食物摄取源是必需的。脂肪酸在鲑鱼的支持心脏,大脑和整个生命的眼睛健康,并争取与年龄有关的认知障碍。养殖鲑鱼中不包含的脂肪酸作为海洋鱼类相同的水平,因此,如果有选择,野生鲑鱼为佳。一次100~150克,建议每周两到三次。 

 

4,橄榄油 

橄榄油是ω-3脂肪酸以及抗氧化剂,其中,如上面所讨论的那样,可以防止氧化应激的脑的重要来源。它也被认为与改善学习和记忆。每天洒在沙拉或用于烹饪一到两汤匙是一个良好的金额。 

5,亚麻籽 (Flax seeds)

亚麻子含有丰富的脂肪酸,氨基酸,这是必不可少的大脑健康,增强记忆,减少年龄相关的下降。一汤匙或两个一天会做,添加果汁或沙拉。 

6,西兰花 

西兰花是胆碱的极好来源,它已经知道,提高记忆力和减少与年龄有关的智力下降。它还含有丰富的维生素K,这可以提高大脑功能的速度和提高记忆能力。西兰花可以防止对上面所讨论的有害氧化窘迫。两杯大约四到五倍一周是最佳的大脑健康。 

7,鸡蛋 

蛋黄是胆碱的最佳来源之一,其中,如前所述,可以提高记忆力,降低年龄相关的下降。它也可以改善脑细胞之间的通信。每天一个鸡蛋是推荐量。 

8,坚果 

含有大量的ω-3脂肪酸,坚果可以提高头脑清晰,记忆力和已被证明扭转大脑衰老中老年大鼠。它们含有高浓度的维生素E,以防止认知能力下降。考虑到他们的大脑的形状,它是适合的核桃也许吃了大脑健康最好的坚果。它们可以提高情绪,减少精神衰退,改善心脏健康。每天坚果一盎司就足以胜任。 

9。鹰嘴豆  (鸡豆,鸡心豆 Chickpeas)

含有丰富的镁,鹰嘴豆促进更快的传输神经元之间的消息。他们放松血管,促进血液流动,增加大脑中,从而导致一个更好的心情血清素的水平。开始吃豆沙更多的时候,也许尝试鹰嘴豆沙拉,每周几次。 

10,黑巧克力 

也许是最美味的大脑刺激的食物,黑巧克力含有丰富的抗氧化剂,保护对抗氧化应激大脑免受自由基的侵害。它包含的内啡呔能提高情绪。推荐每天食用一盎司 (28 g)。